味噌づくり教室＆特製ランチ

ミソヅクリキョウシツアンドトクセイランチ

素材を知り、手間を知る

いつも目にする身近な食材“味噌”。でも意外に知らない原材料や作り方を、創業115年の湯本味噌の職人さんが、分かりやすく伝授してくれる。あなたの手が育てた自分だけの味噌ができた時の感動と味わいは格別。味噌を仕込んだ後は、味噌や米麹を使った特製ランチをいただこう。