第21回六甲奨学基金のための古本市周辺の料理教室・講座

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あなたの軸を定め、 夢や希望を叶えるきっかけをお伝えする、 なりたい私を叶えるあなただけのティーレッスン 【テーマ】 あなたのライフスタイルに寄り添った内容で、 紅茶にふれながら、 お茶の先にある『豊かさ』を実感していただく90分 あなたの夢の実現に近づき、 あなたの人生が変わる『きっかけ』をつかむティーレッスン♪♪ もちろん、 おちゃたく流! 手軽で簡単な美味しい紅茶の淹れ方が身に付きますよ まずは、”視点”を変えにお越しくださいませ コース修了時には、こんなあなたが待っています ♦ 季節や体調に合わせて紅茶を自分で選べるようになり、  自分の引き出しを増やせます ♦ フレーバードティを買わなくてもご自身でアレンジティを作ったりと、  日常生活を豊かに過ごせます ♦ 蒸らしているゆったりとした時間を味わう余裕を育て、  自分自身を見つめ直すことができます ♦ ”出来ない”や”ない”ではなく、できるように変えるために行動をおこす、  プラスマインドを持つことができます ♦ ティカップを選ぶ楽しさを知っています ♦ 一緒に食べるティーフードを考えるワクワク感を知っています ♦ 茶葉から漂うアロマがあなたの健康を促進します ♦ ティーパーティを自信をもって開き、  周囲の方に伝える喜びを感じることができます   :   : これらすべてを身に付けた貴女は、 知らず知らずのうちに所作が変わり、 オーラが変わり、 周りをも変えていく 気づいたらステージアップしたアナタがそこにいますよ ◇学べる内容◇ ・美味しい紅茶の淹れ方 ・美味しい茶葉を選び方 ・紅茶のティスティングについて ・インド三大銘茶の飲み比べ ・水が変わると紅茶の味が変わる?紅茶に合ったお水のおはなし ・パーフェクトミルクティの淹れ方 ・パーフェクトアイスティの淹れ方 ・ハーブやスパイスを取り入れたアレンジティーの淹れ方

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体験レッスンは2コース ①ハーブティー体験コース ②ハーブスチーム体験コース [ 体験内容 ] ハーブひとつひとつの効能や歴史的背景をお話ししながら、ご家庭でハーブティーやハーブスチームを楽しむためのポイントをわかりやすく、とっても楽しくお話しします! [ ウィズハーブのご説明 ] 体験レッスンでは、ウィズハーブに関する様々な疑問に丁寧にお答えします。 ■Relax*ハーブコース ■初・中・上級 種をまいて育て、その成長を楽しみ、そしてティー、料理、クラフト、アロマ、コスメ、ヘルスケアで活用するための、ハーバルライルのノウハウを楽しみながら学んでいただくコースす。ウィズハーブのベーシック・コース。 ■マンスリーメディカルハーブティーコース■]ハーブ中級者対象 バリエーション豊かに、そしてメディカルハーブの知識をもとにブレンドし、ご家庭でハーブティーを楽しんでいただくためのコースです。 ■プロフェッショナル・ブレンダーコース■ハーブ中~上級者対象 プロのブレンダーとして、様々なオーダーにこたえることのできるスキルと奥深いフィトセラピーの知識を獲得するためのコース。ウィズハーブが誇る看板コースです。 ■インストラクターコース■上級者対象 実際に講師として活躍するための現場主義に基づいたコース。「ペーパー講師はつくらない」その強いポリシーをもって築き上げた充実のプログラムです。 ぜひ、体験レッスンでウィズハーブの様々なコースの事を知ってください。

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<こんなことを学びます> その日に作るメニューの説明に加え、材料の選び方、保存の仕方を説明し、その後、下ごしらえから切りものから始まり、実習で料理を作ります。 <こんなことが出来るようになります> 1回3~4品、和、洋、中の週替わりメニューで、幅広いレパートリーの料理をマスターできます。 その日の献立だけでなく、料理に関する様々な知識が身につきます。 <こんな風に教えます> 最初にレシピを見ながら細かい説明や、素材の選び方や保存の仕方、手順をひととおりレクチャーしたあと実習に入ります。少人数制のグループで丁寧に教えます。 ひとりひとり、切りものから全てに関わっていただき、取りこぼしのない細やかな実習です。 レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。 講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、 自由に楽しく学んで頂きます。 <持ち物> エプロンをご持参下さい。(お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付け下さい。) <定員> 1~12名様 (講座によって変わりますが、ほとんどの講座は6人テーブルが2台ございますので、12名様まで受講いただけます。)

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シェフとのコラボレーション、クリスマスセミナーです。 通常の原宿教室でなく、少し広めの会場で、終日、 楽しいパーティーセミナーを予定しています。 ______________________ 有名ホテルシェフに習うパーティ映えするクリスマス料理 ホテルニューオータニ太田高広シェフによる クリスマス料理のデモンストレーションと試食です。 あっと言うまにできる、お家で再現可能なメニュー。 内容は追って、ご案内させていただきます。 _______________________ <シュトーレン食べ比べ!> 会場内には、シュトーレン食べ比べコーナー ドリンクコーナーを設置。(無料) セミナー参加の方にお楽しみいただけるようになっています。 数あるシュトーレンの中から、一番おいしいと思うものに投票。 皆さんの多数決で、優勝を決めるコンテストを兼ねています。 _____________________ <同日、同会場にて下記セミナーも予定、1日、楽しんでいただけます>  11:00〜12:00 クリスマスに食べたい!世界のチーズとチーズのお菓子             講師:パティス鈴木博士 12:30〜13:30 パーティ映えする!クリスマス料理:フレンチ編             講師:ホテルニューオータニ太田高広シェフ 14:00〜15:00 パーティ映えする!クリスマス料理:イタリアン編             東京調理製菓専門学校 沢辺利男先生 15:30〜16:30 パーティ映えする!クリスマス料理:フレンチ編             講師:ホテルニューオータニ太田高広シェフ 17:00〜18:00 スイーツトークセッション 18:30〜19:30 クリスマスに飲みたい!シャンパンセミナー             講師:パティス鈴木博士  各セミナー 2000円 _______________________ 会場:代官山ヒルサイドテラス(バンケット)

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(冷凍、冷蔵で元日まで保存可能) 材料にこだわって 愛情込めた洋風おせち 昨年より1品増えて、豪華に13品 お家でお皿に並べるだけ。 きっとお重には入りきらないかもしれません。 1年の感謝を込めまして、、、、 _______________ <13種類、全品お持帰り品> 1.めでたい『2019』年号入り!ミートパイ(各自実習) 2.骨付きソーセージ&シュークルート(デモ)  3.毎年大人気!鴨のマリネ(デモ) 4.柔らか鶏のたたき(事前用意) 5.〆さばのパイ仕立て(事前用意) 6.ガーリックシュリンプ(事前用意) 7.厚切りサーモンのカクテル(事前用意) 8.チーズとたっぷり野菜のハーブマリネ(事前用意) 9.洋風きんとんパイ(事前用意) 10.チーズとオリーブ、塩豚のケイクサレ(事前用意) 11.パテ・ド・カンパーニュ(事前用意) 12.ネギと黒胡椒の焼豚(事前用意) 13.特製ローストビーフ(事前用意) ・博士特製!恒例の年越し蕎麦?(試食) ご試食は年越しそばをメインに! _________________ お持帰りは全品、2人分となります。 4人分(28000円)、6人分(36000円) ご用意の場合は、事前にご相談ください。 冷凍、冷蔵で元日まで保存可能です。 _________________ ※お重のご用意ではございません。 簡易包装でのお持帰りとなります。 箱や袋のご用意(無料)はございますので、 手ぶらでお越しいただいても大丈夫です。 ※エプロン無料貸し出しあり ※表参道駅、明治神宮前駅、原宿駅より徒歩


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  スイーツ女子、男子!集まれ! 毎回、テーマに合わせ、人気店のパティスリーのスイーツを 楽しく食べ比べて、ツウになる会です。 実際に、作り方のご紹介もいたします。 お菓子作り未経験でも大丈夫、 甘いもの好きでしたら、問題ございません。 ________________________ <みんな大好きモンブラン!> 人気のお店のモンブランを食べてみよう! クリームの色も 土台の生地もお店ごとに違います。 それはなぜ??? 楽しい雑学、 そして試食たっぷりです。 ___________ <実際に作ってみる&お持ち帰り> 簡単なワークショップですので、 お菓子作り初めてでも安心してご参加いただけます。 贅沢に仕上げ、お持ち帰りは、2人分程度。 ご参加お待ちしております。 ____________ ◎エプロン無料貸出しあり ◎持ち帰り用箱、袋用意あり(無料) ◎明治神宮前駅、原宿駅、表参道駅、3駅アクセス ____________ 大人のスイーツ会は、 他にシブースト、ショートケーキ、シュークリーム、、、などを 不定期で開催しています。