メディカルアートセミナーⅡ 自律神経疾患へのアプローチⅡ周辺の日本酒

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「お店で飲む日本酒は美味しいのに、家で飲むと、なんだか物足りない…。」そんな経験はありませんか? 日本酒の醍醐味といえば、なんて言っても料理とのマリアージュ。 美味しいおつまみを作れば、日本酒がグンと美味しくなり、家飲みが何倍も楽しくなります!! また、日本の伝統的な発酵飲料である日本酒と、同じ土壌で培われた発酵食品はとても相性が良く、一緒に楽しむことで、体に負担をかけずにお酒を楽しむことができます。 ■料理教室のコンセプト ①日本酒×料理のマリアージュを楽しもう! 日本酒に欠かせないのが、お酒のアテ。日本酒は、単体で飲んで美味しいのはもちろんですが、料理と合わせることで、もっと美味しく楽しむことができます。 もちろん、ただお酒に合いそうなおつまみを作るのではなく、それぞれの日本酒の味の特徴に合わせて、料理の食材、味付け、調理法をアレンジしていきます。 (日本酒、料理の内容は毎月異なります。) 日本酒マリアージュの基本から応用までを学び、料理との相乗効果を楽しみましょう♪ ②発酵食品を取り入れて、身体に優しい料理を作ろう! 「酒は百薬の長」というように、日本酒には豊富なアミノ酸やビタミンB群など、美容と健康に良い成分が含まれています。しかし、悲しいことに日本酒はアルコールと糖質の多い食品でもあります。だからこそ、アテを見直しましょう。 当教室では、酵素たっぷりの発酵食品を活用し、アルコールによる身体への負担を軽くする、美容と健康に良いヘルシーな料理を作ります。お腹の出っ張りが気にならない、健やかな日本酒生活を目指しましょう! ■こんな人にオススメです ・家飲みをもっと楽しみたい方 ・お酒好きな旦那さんに、身体に優しいおつまみを作ってあげたい方 ・日本酒のことも料理のことも学びたい方 ・日本酒好きな仲間が欲しい方 ・日本酒初心者、料理初心者大歓迎♪ 【年間スケジュール】 4月: ふんわり春酒特集 5月:魚介類 × 日本酒 6月: スカッと夏酒特集 7月: スパイス&ハーブ料理 8月: フルーツ × 日本酒 9月: ひやおろし特集 10月: 肉料理 × 日本酒 11月: 燗酒特集 12月: 新酒特集 ■ 参加者の声 意外に調理は難しくなく、これなら私にも作れるかも♪と思いました!! 自分でも日本酒に合うあてが作れるようになるのはすごく嬉しい!! そして、本当~に 美味しい !!! マリアージュができてるから お料理がさらに美味しい !! この教室は 男性にもすごく良いと思いました。 (東京都・Tさん) ​ 日本酒の基礎知識だけでなく、料理とのバランスも体感できました。用意されたそれぞれの日本酒に合う料理を自分たちで作ることもできたので、とても参考になりました。完成した料理とお酒を味わいながら、参加者のみなさんと会話を楽しむこともできました。 (東京都・Yさん) とっても楽しかったです! 日本酒のことを知りたいと思ってはいたもののどう学べばいいのかわかりませんでしたが、今回の講座でますます興味が湧きました。 先生から教えてもらった本も早速買って帰りました(笑) しかも、美味しいアテの選び方まで学べるなんて! さらに、料理のバリエーションを増やしたいと思ってたので発酵食品の料理を学べたのも嬉しかったです。 なんだか、1回の教室で3つ分くらいを一回で学べた感じです! 同じ講座をもう一度受けたいと思ったのは初めてです。 (東京都・Sさん) ​ ■会場 会場:〒160-0022 東京都新宿区新宿1-19-10 サンモールクレスト802 Love story kitchen 持ち物:ハンドタオル、エプロン 日本酒マリアージュを楽しみましょう!!

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神田・淡路町・大手町で日本酒を飲むならnomelで! 美味しい日本酒nomelでは、日本酒を楽しむためのイベントを毎月実施しています。 美味しい日本酒nomelのホームページはこちら http://sakenomel.jp/ Facebookページはこちら https://www.facebook.com/sakenomel/ 日本酒をより楽しむためにはある程度の知識も必要です。 「日本酒を飲んでみたいけど何を飲めばよいのかわからない」 「日本酒はとっつきにくい」 そんな方を対象に、日本酒の基礎知識講座を開講します。 私も日本酒のことをちゃんと勉強しないまま開業してしまったので、日々お客様に教えていただきながら学んでいます。 ですので私が教える、というのではなく、私と一緒に学んでくれる仲間が増えるといいなぁという感じです。 当日の内容 ・発酵のメカニズムを知る ・日本酒の製造工程 試飲も含めて2時間程度の講座を予定しています。 会費: 講座のみ参加される方 >>> 2,500円(おちょこ7杯分の試飲付きです) 講座終了後そのまま飲み放題される方 >>>上記+1,000円(おちょこ7杯の試飲+60種類の日本酒が飲み放題!) ※食べ物はありません。何かつまみを持参することをお勧めします。 ※講義のあと、まずは講師が選んだ日本酒5種類を試飲していただき、その後各自お好みの日本酒2種類を選んで試飲していただきます。 当日のスケジュール: 今回は夜開催ですが、少し遅めの19時開始とさせていただきます。 ・昼開催の場合 13時~ 日本酒講座 15時ごろ 講座終了(飲み放題をご希望されない方はここで終了) 15時ごろ~ 飲み放題タイム 17時 飲み放題終了 ・夜開催の場合 18時~ 日本酒講座 20時ごろ 講座終了(飲み放題をご希望されない方はここで終了) 20時ごろ~ 飲み放題タイム 22時 飲み放題終了