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Aoyama Sake Flea vol.08周辺

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 <こんなことを学びます> ●簡単なのに本格的なスパイスカレーの作り方 ●ペーストから手作り!グリーンカレーの作り方 ●お野菜と豆製品、スパイスで作るカレーのレシピと調理のポイント ●お肉代わりになる大豆発酵食品「テンペ」の扱い方と、ひき肉に見立てた調理法 ●おすすめの調味料、体に優しい食材選び お肉、魚はもちろん 乳製品、卵を使わないでつくる 本格カレーを2種類ご紹介します!!! 固形のルーは使用せず、スパイスを調合し炒める作り方 &  グリーンカレーペーストからの作り方の 2つの作り方のポイントをまとめて学べる講座です。 また、おすすめのカレー粉も紹介しますので スパイスをたくさんお持ちでない方もご家庭で再現できます! さらに、スーパーで見かけることも多くなったインドネシアの大豆発酵食品の 「テンペ」の使い方もご紹介します。 納豆よりクセの少ない「テンペ」は、初めて使う方もびっくりするおいしさです! 当日はカレーと相性ぴったりな、レモンライス、サラダ、ラッシーも一緒に作る盛りだくさんな講座です♪ 動物性食品・化学調味料を使わないので体にやさしく、たくさん食べても胃が重くならない魔法のカレー。 夏野菜&スパイスたっぷりのカレーで元気に夏を乗り切りましょう! <こんな風に教えます> アットホームな少人数制のクラスです。 皆さんでレシピを見ながら作り方や調理のポイントを確認をしたら、調理開始です!! 講師の説明とともに調理作業を進めていきますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。 少人数のクラスのため、作業中も常に講師が近くにいてフォロー。 そのため 「質問がしやすい!」 「作り方が確認しやすい」 「アットホームな雰囲気で楽しく実習ができた」 などのお声を多くいただきます。 <メニュー> ① テンペキーマカレー 夏野菜とスパイスをたっぷり使用♪ テンペの使い方も紹介! 濃厚なのに簡単なカレー! ② ココナッツグリーンカレー 青唐辛子の辛さとココナッツミルクのまろやかさの組み合わせがたまらないグリーンカレー。 グリーンカレーペーストから手作りしていきます! ③ レモンライス スパイスの香りとレモンの爽やかさがカレーの辛さと絶妙なコラボレーション。 ④ 切干大根と春雨のヤムウンセン風 切干大根と春雨の食感が楽しい一品。パクチーをきかせて仕上げます。 ⑤ スイカのラッシー お口の中をすっきりリセットしてくれるスイカのラッシー。 なんと隠し味に、あの日本の伝統食材である○○を使用?! <持ち物> エプロン、三角巾、筆記用具
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<こんなことが学べます> この講座では、まず夏のおもてなしにピッタリで色合いも美しい前菜を作ります。 そして、見映えのする盛り付け方とスタイリングのレクチャー後に各自が盛り付け、スタイリングしたものをスマホで撮影。 撮影後は、写した料理に合ったスマホでの加工技術も学んでいただきます。 素材の切り方から盛り付けのポイントなど、プロのフードスタイリストが、広告や雑誌で披露するフードスタイリングやテーブルコーディネートの技を、初心者の方にも分かりやすくご紹介。 誰でもちょっとしたコツで雑誌に載っているようなスタイリングができるようになります。 講座で扱うテーマは、日々の食事をはじめ、おもてなしの食卓づくりやインスタ投稿で役立つこと間違いなし! ◆お教えするテーマ ・美しく見える素材の切り方&扱い方 ・見映えする盛り付け方のポイント ・ハイセンスな撮影用スタイリング~器から小物使いまで~ ・一眼レフが無くてもOK!スマホのフード撮影法 ・シズル感あふれる画像の色加工の仕方 思わずインスタに載せたくなるようなオシャレなフードスタイリング術が身につく講座です。 <こんな風に教えます> 調理やスタイリングなど、行程はすべて最初にしっかりと説明した後、実習するので初めての方でも安心です。 はじめに、撮影素材となる料理をつくります。 お教えするのは、簡単に作れる彩りがキレイな前菜サラダ。おもてなし 料理にもなる1品です。 まず、作り方をデモンストレーションでお見せした後、皆で楽しくクッキング! その後、盛り付け方の秘訣をレクチャーしながら、それぞれ実際に盛り付けを行います。 出来あがったら、先生のお手本を参考に自分なりにスタイリングし、スマホで撮影。 撮影が終わったら、作ったお料理をランチとして実食。 最後に、写真の加工法をご紹介して質疑応答、片づけを行なったら終了です。 教室は、初めての方でもリラックスして学んでいただけるフレンドリーな雰囲気♪ 1テーブル6人で、お互いサポートしながら和気あいあいと楽しく受講できます。 分からないことがあったら、気軽に質問できるのも人気です! <実習メニュー> ・キヌアとアボカドのセルクルサラダ (※料理写真―紫色のエディブルフラワーが乗った丸い緑色のサラダ) ★試食の際、「夏野菜の冷製スープ」と「手作り天然酵母パン」をご提供。軽めの昼食として召し上がっていただきます。
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<こんなことを学びます> ・「有機無調整豆乳」と「にがり」を使った木綿豆腐作り ・「茹で大豆」と「わら」から作る納豆作り 日本で昔から親しまれている「豆腐」と「納豆」。 とっても簡単な仕込み作業で、手作り体験しちゃいましょう♪ 豆腐は出来立てをその場で味見することもできます。 出来立てのお豆腐は濃厚で、とっても贅沢なお味ですよ。 納豆も、ふっくら煮上げた大豆から仕込むと 自然な甘みや豆の風味を楽しめます。 持ち帰り用の容器付なので、気軽にお越しいただけます。 是非、この機会に手作りの楽しさを味わってみて下さい! <実習内容> ・木綿豆腐 約300g分の仕込み ・納豆 約150g分の仕込み <こんな風に教えます> 講師の説明をきいた後、レシピを見ながら仕込み開始! お豆腐はその場で出来上がるので、そのままご試食いただけます。 納豆はご自身で仕込んだ分をお持ち帰りいただいて 育てる体験をしていただきます! どんな味に仕上がるのか、、、出来上がってのお楽しみ♪ (納豆の味見はこちらでご用意いたします。) <持ち物> エプロン、三角巾、筆記用具 <定員> 基本 12名
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初夏にぴったりの爽やかな柑橘系タルトをご紹介します♪ タルト生地に、アールグレイ風味のアーモンドクリームを乗せてベースを作り、 その上に米粉で作る豆乳カスタード、トッピングにオレンジが乗る、 3層仕立ての見た目も華やかなインスタ映え必至!のタルトを一人1台作ってお持ち帰り! 驚くことに、バター不使用のタルト生地なのに、 食感はさっくさく! バター入りの生地のように生地を寝かせる手間もなく、 扱いもとても簡単! しかもバターよりもヘルシーな油を使っているので、 美容と健康を気にする女性にもおすすめのスイーツです。 その他レッスン内では、 卵・乳製品・白砂糖を使わずに作るタルト生地のコツやバターや卵に代わる材料の紹介・ポイントなどをはじめ、 甘いもの好きな人必見!の、 私生活で役に立つ、 甘みの選び方などもお伝えします。 スイーツのベテラン講師によるレッスンで、 お菓子作り初心者の方でも安心して楽しくご参加いただけます。 卵・乳製品にアレルギーをお持ちの方・苦手な方をはじめ、 ヘルシーなスイーツで罪悪感なく甘いものを楽しみたい! という方のお越しをお待ちしております♪ <メニュー> アールグレイと柑橘のタルト  ・タルトクラスト  ・アールグレイ風味のアーモンドクリーム  ・豆乳カスタードクリーム  ・グレイズ <レッスン詳細> ・直径14㎝のタルトを1人1台作ってお持ち帰り♪ ・卵・乳・ゼラチンなど動物性食材不使用で作るタルトとクリーム作りのポイント ・すぐに役立つ!甘みの選び方  等が学べます。
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このセミナーを受けて頂くことで、身体には何が大切か。 姿勢とはどうしたらいいか。 体幹強化、コア強化はどうしたらいいかということがわかります。 姿勢が悪くてお悩みの方や、筋力低下で姿勢が崩れていしまうという方 ストレートネックで体の不調を抱えている方などは、特にこのセミナーを学ぶ・体験することで、今までと全く違う自分の身体に驚きます。 【セミナー対象】  どなたでもご参加いただけます。  ・学生の方  ・主婦の方  ・シニアの方  ・会社員の方     また最新のメソッドが気になる トレーナー 理学療法士 教授  健康関連のマスメディア関係者 競技者アスリート の方にもおすすめです。 【セミナー詳細】  5/28発売 新刊【体幹強化トレーニング】に掲載している  最新呼吸法 &姿勢メソッド【アトラス体幹呼吸】を解説&実施。  アトラス体幹呼吸は、呼吸に合わせた4つの動作をルーティンのように行うことで、どなたにも簡単に、体幹と連動する理想的な姿勢「アトラス体幹姿勢」が手に入れられる画期的な新メソッドです。 【得られること】  骨格が弱い日本人に起こりやすい猫背、ストレートネック、骨粗鬆症、浅い呼吸による活力低下などのさまざまな障害の改善に役立つ知識を得ることができます。 【セミナースペシャルゲスト】 ●森 泰造<みらい創世コーチ> ●中川 隆<トライ体幹理論の創始者> ●伊藤 あゆき<シンガーソングライター、ボイストレーナー> スペシャルダンス JKFAウエーブリングキッズダンサー&ママCREW JKFA日本こどもフィットネス協会 友情出演 その他多数 このセミナーは日本ウェーブストレッチ協会が主催するセミナーとなっております。 http://www.wavering.jp/
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未経験から映像業界に就職・転職を目指す方、 今の仕事でスキルを上げてステップアップを目指したい方など、 映像の実践を学べるコースです。 今ではメディアミックスによる広告展開が主流となり、 映像、WEB、DTP、企画等、多様な媒体対応を求められる時代になりました。 映像コースでは、そのようなニーズに応えられるよう、 映像だけでなく高度な編集の知識や、コンテなどの企画力、 最新のモーショングラフィックを身につけることができます。 アプリケーションの使い方だけに留まらず、 伝えるべき情報を分かりやすく的確に伝達することを目的に、 映像制作のセオリーや、美しいモーショングラフィックス、 雰囲気を感じさせる映像効果まで、 映像・編集における全てを指導します。 「客観的に表現・訴求する」という考え方を身につけ、 クライアントの問題を解決する力を養う授業を実施しています。 <コース概要> 映像・編集スキルを上げてステップアップしたい、 就活に受かる作品を作って就職・転職したい、 という方はこのコースから。 映像・編集の応用から、企画・アイデアの考え方までが身につきます。​ <開講場所> デザイン業界に就職・転職するための学校。 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-9-10 キングビル 3F <アクセス> https://goo.gl/maps/Pkm2ivZnEr92 ※青山通り沿い(渋谷二丁目バス停前)ファミリーマート左隣のビル3Fです。  ビル名が出ておりませんのでご注意ください。  1Fが「ばくだん屋」というお店の4Fになります。 #講座は、9/29・土(合計12回)まで続きます。(追加費用は一切かかりません)
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未経験から映像業界に就職・転職を目指す方、 今の仕事でスキルを上げてステップアップを目指したい方など、 映像の基礎を学べるコースです。 今ではメディアミックスによる広告展開が主流となり、 映像、WEB、DTP、企画等、多様な媒体対応を求められる時代になりました。 映像コースでは、そのようなニーズに応えられるよう、 映像だけでなく高度な編集の知識や、コンテなどの企画力、 最新のモーショングラフィックを身につけることができます。 アプリケーションの使い方だけに留まらず、 伝えるべき情報を分かりやすく的確に伝達することを目的に、 映像制作のセオリーや、美しいモーショングラフィックス、 雰囲気を感じさせる映像効果まで、 映像・編集における全てを指導します。 「客観的に表現・訴求する」という考え方を身につけ、 クライアントの問題を解決する力を養う授業を実施しています。 <コース概要> 未経験から映像・編集を学びたい、 アプリケーションは初めて、 とういう方はまずこのコースから。 After EffectsとPremiere Proの基本操作から、 効果的なモーショングラフィックスやオープニングタイトル、 エフェクトデザインの基礎が身につきます。 <開講場所> デザイン業界に就職・転職するための学校。 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-9-10 キングビル 3F <アクセス> https://goo.gl/maps/Pkm2ivZnEr92 ※青山通り沿い(渋谷二丁目バス停前)ファミリーマート左隣のビル3Fです。  ビル名が出ておりませんのでご注意ください。  1Fが「ばくだん屋」というお店の4Fになります。 #講座は、9/29・土(合計12回)まで続きます。(追加費用は一切かかりません)