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Stołź ONE-MAN SHOW「Re:birth」周辺

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「お店で飲む日本酒は美味しいのに、家で飲むと、なんだか物足りない…。」そんな経験はありませんか? 日本酒の醍醐味といえば、なんて言っても料理とのマリアージュ。 美味しいおつまみを作れば、日本酒がグンと美味しくなり、家飲みが何倍も楽しくなります!! また、日本の伝統的な発酵飲料である日本酒と、同じ土壌で培われた発酵食品はとても相性が良く、一緒に楽しむことで、体に負担をかけずにお酒を楽しむことができます。 ■料理教室のコンセプト ①日本酒×料理のマリアージュを楽しもう! 日本酒に欠かせないのが、お酒のアテ。日本酒は、単体で飲んで美味しいのはもちろんですが、料理と合わせることで、もっと美味しく楽しむことができます。 もちろん、ただお酒に合いそうなおつまみを作るのではなく、それぞれの日本酒の味の特徴に合わせて、料理の食材、味付け、調理法をアレンジしていきます。 (日本酒、料理の内容は毎月異なります。) 日本酒マリアージュの基本から応用までを学び、料理との相乗効果を楽しみましょう♪ ②発酵食品を取り入れて、身体に優しい料理を作ろう! 「酒は百薬の長」というように、日本酒には豊富なアミノ酸やビタミンB群など、美容と健康に良い成分が含まれています。しかし、悲しいことに日本酒はアルコールと糖質の多い食品でもあります。だからこそ、アテを見直しましょう。 当教室では、酵素たっぷりの発酵食品を活用し、アルコールによる身体への負担を軽くする、美容と健康に良いヘルシーな料理を作ります。お腹の出っ張りが気にならない、健やかな日本酒生活を目指しましょう! ■こんな人にオススメです ・家飲みをもっと楽しみたい方 ・お酒好きな旦那さんに、身体に優しいおつまみを作ってあげたい方 ・日本酒のことも料理のことも学びたい方 ・日本酒好きな仲間が欲しい方 ・日本酒初心者、料理初心者大歓迎♪ 【年間スケジュール】 4月: ふんわり春酒特集 5月:魚介類 × 日本酒 6月: スカッと夏酒特集 7月: スパイス&ハーブ料理 8月: フルーツ × 日本酒 9月: ひやおろし特集 10月: 肉料理 × 日本酒 11月: 燗酒特集 12月: 新酒特集 ■ 参加者の声 意外に調理は難しくなく、これなら私にも作れるかも♪と思いました!! 自分でも日本酒に合うあてが作れるようになるのはすごく嬉しい!! そして、本当~に 美味しい !!! マリアージュができてるから お料理がさらに美味しい !! この教室は 男性にもすごく良いと思いました。 (東京都・Tさん) ​ 日本酒の基礎知識だけでなく、料理とのバランスも体感できました。用意されたそれぞれの日本酒に合う料理を自分たちで作ることもできたので、とても参考になりました。完成した料理とお酒を味わいながら、参加者のみなさんと会話を楽しむこともできました。 (東京都・Yさん) とっても楽しかったです! 日本酒のことを知りたいと思ってはいたもののどう学べばいいのかわかりませんでしたが、今回の講座でますます興味が湧きました。 先生から教えてもらった本も早速買って帰りました(笑) しかも、美味しいアテの選び方まで学べるなんて! さらに、料理のバリエーションを増やしたいと思ってたので発酵食品の料理を学べたのも嬉しかったです。 なんだか、1回の教室で3つ分くらいを一回で学べた感じです! 同じ講座をもう一度受けたいと思ったのは初めてです。 (東京都・Sさん) ​ ■会場 会場:〒160-0022 東京都新宿区新宿1-19-10 サンモールクレスト802 Love story kitchen 持ち物:ハンドタオル、エプロン 日本酒マリアージュを楽しみましょう!!
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今回は<入門編>ということで 筆を普段持っていないあなたでも安心。 2時間で、人に見せたくなっちゃうような 筆文字が書けるようになって帰って頂けます。 簡単なステップをふんでレッスンを進めていきますので、 途中でついて行けなかったらどうしよう?という心配がいりません。 *今回のレッスンには書道経験は全く必要ありませんので  楽しみながら一緒に書いていきましょう。 <筆文字アートって何?> お手本のような美しい文字ではないけど個性的な筆文字。 お店の看板やお酒のラベル、商品名など 一度は目にしたことがあると思います。 筆文字アートで書かれた年賀状やメッセージカードをもらったら 嬉しくないですか? あげて喜ばれる、書いてて楽しい筆文字アート。 <入門編ではこんなことが体験出来ます> 『自分の文字が変わる喜び』 『こんな字が自分にも書けるんだ!という新しい発見』 『友達に見せるとなかなか良いね!とほめてもらえる』 そんな筆文字を書ける体験があなたにしていただける講座です。 ******************************** この講座は心書(しんしょ)をベースにしています。 心書とは? 決まりや正解の無い自由な世界 心で感じるありのままの感情を筆を通して自由に表現する筆文字 大切な人へ普段の会話では伝えきれない想いや 日常では抑えがちな自分の心を思うままに筆に託します。 デジタル社会で筆をとる事が少なくなった現代だからこそ 「人のこころ」が伝わる手書きの文字の価値が高まり プライベートなシーン以外にも様々なビジネスシーンで お客様との深い信頼関係を構築するための有効なコニュニケーションツールとして広く活用されています。 心書が3分でわかる動画(心書協会提供) https://youtu.be/WraaMBUgIX0 ******************************** <入門編の内容> 伝えたい想いが伝わる書き方(文字に感情をのせる方法) 実際に感情をのせた作品を作るための基礎の部分。 心を込めて書く前のステップを入門編でおこなっていきます。 Step1 線の練習 ルールや決まりはないので、何でも自由に書いていいよ。と言われても困ってしまいます。 筆に慣れてもらいながら1つ1つ線の練習をしていきます。 すると、色んな線を書けるようになりあなたが書ける線のバリエーションが増えます。 Step2 真似して書いてみよう 練習した線を組み合わせて書けるお手本を用意しています。 始まる前は、お手本を見てもこの線どう書くんだろう?と思っていたのが 書けるようになった線の組み合わせなので、見ながら真似してかけちゃいます。 この文字は、この線とこの線の組み合わせで書くとこんな雰囲気になるんだな〜と。だんだん分かってきて楽しくなります。 Step3 好きな文字をアレンジして書いてみよう 真似してかけたら次は、好きな文字を色んな線の組み合わせで書いてみましょう。 アレンジする時のコツをお伝えしながら進めて行きますので、一緒にアレンジしていきましょう。 集中して書いた後に、お茶とお菓子をご用意しています。 リラックスしながら感想や質問などお伺いします。 2時間で終了する予定ですが、進み具合によって少し伸びる可能性もあります。 ******************************** <入門編が終わったあとの講座も受けたい場合はどうしたらいいの?> 入門編だけでなく、もっとステップアップして書けるようになりたい。 色んなバリエーションを書きたい と思ったら、入門編の後の講座もご用意がございます。 今後こんなことが出来るようになるよ。といのを会場で実際にテキストや作品をを見て頂いたりできますので、会場で今後どういうことをしていきたいのか ぜひ聞かせてください。 入門編を2回受けていただくことも可能です。