全国 料理教室・講座のよりみち案内

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有名な刃物店で買った高級な包丁はお店からお客の手に渡ったときはある程度切れ味が良いと思いますが、しばらく使えば切れなくなります。どんなに高級なものでも時々研がなければ切れ味を保つことはできません。そして、手軽に刃の先端だけを研ぐ方法には限度があります。 たとえば100円ショップの包丁は機械で刃がつけてあるので、最初からそれほど良くは切れませんが、時間をかけて付き合いながら時々研いで使っていると、とてもよく切れる包丁に育ちます。そして、ある程度切れるようにしておけば、それ以後は普通の使い方なら数週間に一度、5分から10分ほど研げば切れ味は復活します。 この講座では、家庭で普通使うのに十分な切れ味を保つための包丁研ぎを身につけることができます。 刃物の研ぎ方は同じですが、今は昔と違って良い砥石が売られています。それらを使うと極めて手軽に刃物を研ぐとことができますし、最近の砥石は磨耗も少なくなっていますので、このこの講座では、初心者がどのような砥石を買うべきかというアドバイスも行います。 こちらは私が研いだナイフを使った映像作品です。 https://youtu.be/3-iECkZg5s8

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<こんなことを学びます> グレープフルーツ1個を使って 果肉を傷つけずに中身を丸ごと取り出す テクニックを学びます。 むいた皮はナイフで模様を彫ります。 別名:フルーツカービングともいいます。 <こんなことが出来るようになります> 友人や子供に自慢が出来ます!笑 話題のネタにも出来ます!笑 <こんな風に教えます> カービング教室内で少人数制のグループで丁寧に教えます。 雰囲気の良い明るい室内です。 「楽しく」を心がけており、講師の一方的な説明にならず 参加者の皆さんとコミュニケーションをとりながら 自由に楽しく学んで頂きます。 <持ち物> ・手をふくタオル ・お持ち帰り用の袋など <定員> 基本 1〜4名 (要望と開催スペースに応じて変わります) ※月・水・金・土(※土は月2回午前のみ)にて日程を追加できます。 ・月曜日(午前10:00〜12:00、午後13:00〜15:00) ・水曜日(午前10:00〜12:00) ・金曜日(午前10:00〜12:00、午後13:00〜15:00) ・土曜日(午前10:00〜12:00※お問い合わせください) ※金曜夜間レッスン(19:00〜21:00)あり ご希望の方はメッセージでお知らせくださいませ。

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<野菜彫刻って何?> 別名ベジタブル・カービングです。もともとはタイの伝統彫刻です。 <こんなことが体験出来ます> パプリカ、ズッキーニ、大根をつかって初心者の方でも つくれる野菜の切り方を学べます。 <こんな風に教えます> 少人数制で分かり易く丁寧に指導します。 <このレッスンで得られるもの> カービングの楽しみ方が分かります。ご自宅でも出来る簡単な切り方なので料理の幅が広がります。 <定員> 基本 1〜4名 (要望と開催スペースに応じて変わります。他の日をご希望の方はメッセージにてご相談ください) ※男性は初回のみ女性同伴で参加OK! <リクエストレッスン> ※月・水・金・土(※土は月2回午前のみ)にて日程を追加できます。 ・月曜日(午前10:00〜12:00、午後13:00〜15:00) ・水曜日(午前10:00〜12:00) ・金曜日(午前10:00〜12:00、午後13:00〜15:00) ・土曜日(午前10:00〜12:00※お問い合わせください) ※金曜夜間レッスン(19:00〜21:00)あり ご希望の方はメッセージでお知らせくださいませ。

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先生紹介のプロフィールを簡単にまとめる 青木 能理子 現Peter rabbit cooking代表 Peter Rabbit Cookingブログ https://ameblo.jp/noaoki0518/entry-12399253859.html レッスン詳細はこちら https://5.gigafile.nu/1127-b33280f6f38644bdc76bb755decce173a 糖質オフ料理は難しいそんなことはありません。芸能界でも話題の糖質オフ料理を学ぶことによってしぜんと痩せやすい体を作ったり健康維持に有効です! この講座はそんな糖質オフ料理を法人が認めた資格を持った講師が教えている講座の唯一の体験講座です。 糖質オフ料理を教える方はたくさんいますが、しっかりとした資格を持った知識がある講師が教えている教室は都内でも糖質オフスタイル協会認定校しかございません^^ ぜひ当教室に通って生活に活かしたり、生活への活用やゆくゆくは資格の取得を目指して行きませんか? 業界で話題が沸騰中の糖質オフ料理をいち早く学んでみましょう!! 糖質オフ料理とは糖質ゼロとは違います。 <この講座で学べること> *この講座は料理教室本科の体験教室です* •糖質オフスイーツの作り方が学べます •ダイエット・健康について学べます 下記が学べるスイーツ一覧です 1.豆乳チョコレートシフォンケーキ(10月) 2. <こんなことが出来るようになります> ●生活に糖質オフ料理が取り入れられます ●健康なライフスタイルを送れます <こんな風に教えます> ●少人数制のグループで丁寧に教えます。 ●レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。 ●講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、行います ●みんなで試食できます ●友達ができます <持ち物> エプロンをご持参下さい。 <参加者の声> 糖質オフ料理を体験して健康の重要性がわかりました。 教えていただいた料理を主人も喜んで食べてくれました。 大手ジムよりもいいと思いました。 三〇代女性 料理は好きなのでコツをつかめば続けて行けそうです。 トレーニングジムと併用して行こうと思います。 30代男性 糖質オフってまずいのかなと思っていたけど美味しくてびっくり!! 日々の生活に取り入れていきたいです。 20代女性 とにかくダイエットをしたくて興味津々でした。 レクチャーも一緒に受けられるので嬉しいです。 40代女性 先生と和気あいあいで料理の講義を受けれられて毎回楽しく通っています。 糖質オフなのにおなか一杯!で時間がたってもおなかがすきにくいです。 これって糖質が少ないからなのでしょうか。 毎回楽しくレッスンの時間があっという間です。 30代女性 <教室の雰囲気> 25歳から30代前半までのダイエットに興味がある女性がよく参加されています。 和気あいあいとみんなでお話をしながら進めていける教室です。 <参加者の業種> OLさん、美容系の方、IT関係、弁護士さん、ジムトレーナー、専業主婦、学生さん、教授、料理家、自営業の方など <定員> 基本 5名 (要望と開催スペースに応じて変わります) 人気講座のため、その他サイト等にも掲載しております。早めのご予約をお願いします。 <料金> ストリートアカデミー特別価格キャンペーン! 4000円→2000円(初回お試し価格) (2回目以降の受講は6000円です) 開催場所 〒114-0001 東京都北区東十条3-1-11 イーハトーヴ・ムトー201 京浜東北線東十条駅北口徒歩3分 下がDomino Pizzaなので分かりやすいです。  

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<カクテルを知るにはまずここから> カクテルの基本講座です。 基礎知識や基本動作、作るコツ、楽しむ裏ワザも教えます。 お気軽に質問もどうぞ。 【カクテルの基礎知識】 プロジェクターとテキストを使った座学の講座です。 カクテルに関する基本を学びます。 ・アルコールについて ・カクテルの材料となるお酒 ・カクテル基礎講座 ・カクテルの方程式 ・カクテルの分類方法 ・カクテル作りに必要なもの ・ボトルの持ち方 ・メジャーカップの使い方 ・カクテル基本の3つの技法(実技指導) 【カクテル作り実習(4つ)】 定番カクテルをプロの道具を使って作ります。 ・デモンストレーション ・シェーク:ハイランドクーラー ・ステア:マティーニ ・ビルド:ソルティドック ・サプライズカクテル(当日のお楽しみ) ※講師が作るカクテルの試飲あり。 <定員> 4名様 ★デジタル修了証を発行します。(無料) ★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。 ★掲載カクテルはイメージです。