全国 料理教室・講座のよりみち案内

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カジュアルワインゼミ ベーシックコース(初級講座/全6回) <カリキュラム&スケジュール> ※新規日程 2018年度7月期ベーシックコース(第2日曜)15:30~17:30  第1回 7/8 プロローグ ワインのプロフィール  第2回 8/12 白ワイン 極上の旨味が作る幸福感  第3回 9/9 スパークリングワイン 泡に秘められた秘密  第4回 10/14 赤ワイン 漆黒の液体の持つ魅力  第5回 11/11 ロゼワイン 今注目される普遍の価値  第6回 12/9 エピローグ 高級ワインの真実 ※開催中  2018年度4月期ベーシックコース(第4日曜)12:00~14:00  第1回 4/22 プロローグ ワインのプロフィール  第2回 5/27 白ワイン 極上の旨味が作る幸福感  第3回 6/24 スパークリングワイン 泡に秘められた秘密  第4回 7/22 赤ワイン 漆黒の液体の持つ魅力  第5回 8/26 ロゼワイン 今注目される普遍の価値  第6回 9/23 エピローグ 高級ワインの真実 <カジュアルワインゼミとは> 色々な国のワインを知りたい、もっと品種や生産地を学びたい、ワインの本質に迫りたい等々、ワイン好きの皆さまの知りたいに応えるカジュアルなワイン講座です。月に1回、ワインを飲みに行く感覚で、最短距離で自分の好みにワインに辿り着く、そんなカジュアルなスタイルでワインを学んで頂けます。 とはいえ決してお気軽な内容ではなく、年間100回のセミナーで講師を務め、年間5000種のワインをテイスティングする現役ワインスクール講師が、ユーザーこそが知るべきテーマを吟味しての講座です。テーマにそった講義とテイスティングで論理的かつ実践的な内容をお話しさせていただきます。 コースは全部で4つ。入門講座のベーシックコースから中級講座のステップアップコース、上級講座のチャレンジコース、特別講座のアドヴァンスコースまで、求めるレベルに応じて様々な講座をご用意しています。 是非、ワインの奥深さに触れ、充実したワインライフをお過ごしください。 <こんなことを学びます> 初級講座であるベーシックコースでは、ワインの基礎的な知識、スパークリングワインを始めとするそれぞれのワインの種類とそれぞれのワインの造り方、そして高級ワインとは何なのかを学びます。 <こんなことが出来るようになります> ワインの味わいが何に由来しているのかを理解する事で、初めて見るワインでもその味わいが想像できるようになります。 <こんな風に教えます> オリジナルのテキストを使って少人数制のグループで丁寧に教えます。 単なるワインの知識だけでは無く、世界的な市場の変化や最新情報から、ワイナリーのオフレコネタまで盛り込んでの講座です。もちろん、わからないことはどんどんその場で質問してください。 また、こちらのコースはテイスティング後に軽食をご用意して、皆様の歓談の場も設けております。 <定員> 各回12名

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肉好き、食いしん坊限定! 焼き方、切り方、料理の仕方、 お肉の知識を深めるレクチャーで、 さらなる肉女子、肉男子に! ________________________________________ <豚肉の部位を食べ比べ> 豚肉についてのレクチャーの後、 実際にお肉を焼きます。 フィレ、ロース、モモ、、、 豚の部位を、目で舌で、 胃袋で、じっくり体験&堪能ください。 ________________________________________ <スペアリブを焼く!> ぶ厚い骨つき、 おもてなし級の特製ソースで、、、 ________________________________________ <チャーシューを作る!> 豚肉をコトコト煮込んで 柔らかいチャーシューを作って、1本お持ち帰り。 ________________________________________ 料理初心者、大歓迎、 肉の切り方、焼き方を丁寧に指導させていただきます ワークショップ的なクッキングですので、 どなたでも気軽に楽しんでいただけると思います。 お肉の知識を深めるレクチャー+実食で、 こだわりの食いしん坊に! __________ 豚肉のほか、 牛肉の会 鶏肉の会 豚肉の会 鴨肉の会 羊肉の会 などを予定しています

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みなさん、こんにちは。 突然ですが、、、、 スーパーで売られているサカナの切身やお刺身の盛合せと、 切っていない丸のままのサカナや、カットしていないマグロやハマチの短冊。 どちらが新鮮かは、わかりますよね? そうです、丸魚や短冊の方がカットされていない分新鮮なんですよ。 また、今はスーパーでサカナを買うより、ネットで産地直送、地方の漁港からの方が、 より新鮮で安くサカナが手軽に手に入りますね! そんな時、自宅に届いたサカナ達が自分の手でさばけたらなぁ、と思いませんか? しかも、カッコ良く!! そんなあなたの望みを、私があっさりと叶えましょう!! なあに、心配には及びません! かくいう私も、スーパーの鮮魚部門に入る迄、包丁なんて怖くて握ったことも なかったんですよ! そんな私でも、どうにかこうにかこんな風になってます! さあ、一緒におサカナ料理を楽しみましょう!! 【講義内容】 ①食材についての座学:意外に知らないスーパーのおサカナ! →当日使うおサカナの生体や特徴を知って頂ければ、さらにさらにおいしく召し上がれること間違いなし! これであなたもプチお魚博士だ! ②調理実習: →先生の実技のあと、ご参加された皆さんに、実際に包丁を握ってもらい 調理に挑戦していただきます! ③試食:さあ、皆さんが頑張って作られたおサカナ料理を、おいしく頂きましょう! ああ、これぞ至福の時!! 以上の3部構成になります。  

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料理の苦手な方でも大丈夫!とっても美味しくしてくれるスパイス 美味しく簡単なスパイス料理にはまります!  スパイスは整腸作用があり体の中から綺麗にしてくれます。  また、肉や魚の臭みをとってくれる優れもの。  野菜をたっぷり使い簡単ヘルシー美味しいモロッコのお料理をご提案。  毎回内容が違いますのでスパイス使いの達人になって健康な体つくりを  しましょう! モロッコ料理シリーズ ① チキンのタジン ババガヌーシュ(ナスのペースト)    シガー(タバコの形をしたスイーツ) ② クスクスマドゥフーン(モロッコのおもてなし料理)    ホモス(ヒヨコマメのペースト)    チョコバナナアイス ③ 魚介のタジン ブリワット(ひき肉の揚げ物) オレンジのデザート ④ 海老のスパイシー焼き マッコーダ(モロッコ風コロッケ)人参のスープ ⑤ モロッコ風魚のオーブン焼き スパイス目玉焼き ハリラスープ ⑥ チキンのクスクス   ファラフェル(ヒヨコマメのコロッケ)モロッコサラダ ⑦ スパイスチキンソテー モロッコポタージュ パクチーサラダ、 ドライフルーツアイス どれも簡単でとってもヘルシー、スパイスの魅力をお伝えいたします。 お食事後はホットするミントティを頂きます。

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先生紹介のプロフィールを簡単にまとめる 青木 能理子 現Peter rabbit cooking代表 Peter Rabbit Cookingブログ https://ameblo.jp/noaoki0518/entry-12399253859.html レッスン詳細はこちら https://5.gigafile.nu/1127-b33280f6f38644bdc76bb755decce173a 糖質オフ料理は難しいそんなことはありません。芸能界でも話題の糖質オフ料理を学ぶことによってしぜんと痩せやすい体を作ったり健康維持に有効です! この講座はそんな糖質オフ料理を法人が認めた資格を持った講師が教えている講座の唯一の体験講座です。 糖質オフ料理を教える方はたくさんいますが、しっかりとした資格を持った知識がある講師が教えている教室は都内でも糖質オフスタイル協会認定校しかございません^^ ぜひ当教室に通って生活に活かしたり、生活への活用やゆくゆくは資格の取得を目指して行きませんか? 業界で話題が沸騰中の糖質オフ料理をいち早く学んでみましょう!! 糖質オフ料理とは糖質ゼロとは違います。 <この講座で学べること> *この講座は料理教室本科の体験教室です* •糖質オフスイーツの作り方が学べます •ダイエット・健康について学べます 下記が学べるスイーツ一覧です 1.豆乳チョコレートシフォンケーキ(10月) 2. <こんなことが出来るようになります> ●生活に糖質オフ料理が取り入れられます ●健康なライフスタイルを送れます <こんな風に教えます> ●少人数制のグループで丁寧に教えます。 ●レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。 ●講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、行います ●みんなで試食できます ●友達ができます <持ち物> エプロンをご持参下さい。 <参加者の声> 糖質オフ料理を体験して健康の重要性がわかりました。 教えていただいた料理を主人も喜んで食べてくれました。 大手ジムよりもいいと思いました。 三〇代女性 料理は好きなのでコツをつかめば続けて行けそうです。 トレーニングジムと併用して行こうと思います。 30代男性 糖質オフってまずいのかなと思っていたけど美味しくてびっくり!! 日々の生活に取り入れていきたいです。 20代女性 とにかくダイエットをしたくて興味津々でした。 レクチャーも一緒に受けられるので嬉しいです。 40代女性 先生と和気あいあいで料理の講義を受けれられて毎回楽しく通っています。 糖質オフなのにおなか一杯!で時間がたってもおなかがすきにくいです。 これって糖質が少ないからなのでしょうか。 毎回楽しくレッスンの時間があっという間です。 30代女性 <教室の雰囲気> 25歳から30代前半までのダイエットに興味がある女性がよく参加されています。 和気あいあいとみんなでお話をしながら進めていける教室です。 <参加者の業種> OLさん、美容系の方、IT関係、弁護士さん、ジムトレーナー、専業主婦、学生さん、教授、料理家、自営業の方など <定員> 基本 5名 (要望と開催スペースに応じて変わります) 人気講座のため、その他サイト等にも掲載しております。早めのご予約をお願いします。 <料金> ストリートアカデミー特別価格キャンペーン! 4000円→2000円(初回お試し価格) (2回目以降の受講は6000円です) 開催場所 〒114-0001 東京都北区東十条3-1-11 イーハトーヴ・ムトー201 京浜東北線東十条駅北口徒歩3分 下がDomino Pizzaなので分かりやすいです。